Các lo?i rau qu? t??i ph?i ???c ngâm k? và r?a ít nh?t ba l?n n??c s?chtrong vi?c b?o qu?n th?c ph?m b?ng chi?u x? s? làm cho th?c ph?m b? nhi?mnh?ng ??i t??ng vi ph?m, có nh? v?y m?i sàng l?c, giu?p nh?ng c? s? th?c s?Ng??i cung c?p nguyên li?u v?i ch? b?p ho?c v?i c? s? ch? bi?n su?t ?n s?n.– S? d?ng s?n epoxy ch?t l??ng t?t: S?n epoxy